Oggi in tutte le scuole di Milano verrà proposto un menù con cibi privi di glutine, un menù per così dire celiaco, risotto con la zucca, arrosto di tacchino agli aromi, patate arrosto, arancia e taralli senza glutine.
Anche questo è un modo per insegnare ai nostri bambini la diversità, un messaggio che può passare anche attraverso il cibo, un’occasione per noi genitori di spiegare ai nostri piccoli perché alcuni amichetti non possono mangiare pane, pasta e biscotti o perché altri non possono mangiare pesce, latte o uova.
E’ un’iniziativa per abituare i nostri figli a ciò che è diverso da noi, ad essere tolleranti, oggi nei confronti di chi per malattie o per scelta si nutre con cibi diversi rispetto ai nostri, domani in mille altre situazioni.
Per approfondimenti:
Associazione italiana celiachia
Celiachia: i dubbi delle mamme
Milano ristorazione: menu speciale
